मुळा हे वनस्पतीचे खाण्यायोग्य मूळ आहे जे लाल, गुलाबी, जांभळा आणि पांढरा अशा अनेक रंगांमध्ये आढळू शकते. तथापि, भारतात आढळणारा सर्वात सामान्य रंग पांढरा आहे. हे अनेकदा कोशिंबीर म्हणून कच्चे खाल्ले जाते. कारण त्याचा तुमच्या आतड्यांच्या आरोग्यावर चांगला परिणाम होतो. ज्यामुळे पचनक्रिया सुधारते. मुळ्यामध्ये फॉलिक ॲसिड, जीवनसत्त्वे आणि अँथोसायनिन्स इत्यादींसह अनेक पोषक घटक आढळतात. हे पोषक घटक शरीरातील अवयवांना व्यवस्थित काम करण्यास मदत करतात आणि शरीराला अनेक लहान-मोठ्या आजारांपासून वाचवतात. मुळांमध्ये हे पोषक घटक अल्प प्रमाणात आढळतात
पोटॅशियम
फोलेट
रायबोफ्लेविन
नियासिन
व्हिटॅमिन बी -6
व्हिटॅमिन के
कॅल्शियम
मॅग्नेशियम
जस्त
फॉस्फरस
तांबे
मॅंगनीज
• जाणून घ्या मुळ्याचे फायदे:-आतडे निरोगी ठेवण्यास होते मदत
वजन कमी करण्यात होते मदत
कर्करोगाचा धोका होतो कमी
मूळव्याध प्रतिबंध
स्नायू तयार करण्यास होते मदत
यकृत निरोगी ठेवते
प्रतिकारशक्ती वाढवणे
बुरशीजन्य संसर्ग टाळा
मूत्र समस्या टाळण्यासाठी
त्वचा निरोगी करा